洞見 | 2021年飲料包裝十大趨勢（上篇）

2021年飲料包裝發(fā)展趨勢

近些年來，技術創(chuàng)新不曾停歇，消費者偏好不斷變化，市場競爭愈加激烈，立法要求也時常出新，這些多重因素共同推動著飲料包裝迅猛發(fā)展。但在2020年，隨著新冠疫情在全球市場引發(fā)一連串沖擊波，飲料包裝的這一發(fā)展進程被打亂了，有的發(fā)展趨勢仍在加速，而另一些則略微放慢，并顯現(xiàn)了一些新的短期趨勢。那么，2021年的趨勢會有哪些呢？新年伊始，赫斯基（HUSKY）注塑系統(tǒng)公司硬質(zhì)包裝業(yè)務線副總裁Wassim F. Labban對外發(fā)布了2021年影響或驅(qū)動飲料包裝行業(yè)發(fā)展進程的趨勢。

1包裝尺寸偏好持續(xù)分化

新冠疫情（COVID-19）對消費模式產(chǎn)生了重大影響。我們觀察到一個普遍趨勢，對于包裝尺寸大小的偏好出現(xiàn)“兩極分化”，從中等尺寸包裝向可多次使用的大包裝和較小的獨立包裝轉(zhuǎn)變。例如，由于消費者在封鎖前囤貨，我們看到對1.5L以上大尺寸包裝的飲料需求出現(xiàn)上升。同時，我們也看到了以組合包裝形式出售的小包裝飲料的需求量呈現(xiàn)增長。這些消費趨勢逐漸趨向穩(wěn)定并步入下個常態(tài)可能還需要一段時間，因此生產(chǎn)商需要在2021年保持靈活性和適應能力。

2電商是增長因素之一

新冠疫情（COVID-19）下，最引人注目的發(fā)展之一則是電商在所有消費品類中的爆炸式發(fā)展。在飲料行業(yè)，從個人購買的酒類消費品，到包含在食品雜貨訂單內(nèi)的飲料，線上購買、線下送貨的業(yè)務量激增。隨著更多產(chǎn)品在網(wǎng)上出售，生產(chǎn)商需要更多地考慮他們的包裝如何適應不同運輸和交付情境。

3消費者過分注重衛(wèi)生和安全

新冠疫情（COVID-19）把衛(wèi)生和食品安全提到了首要位置，消費者比以往任何時候都更加注重衛(wèi)生?，F(xiàn)在更多的消費者選擇安全的包裝，如PET瓶，它的飲用接觸面不會暴露于空氣中的污染物中（不像罐類）。無論新一年新冠疫情（COVID-19）會有怎樣的進展，這些與衛(wèi)生相關的偏好很可能會長期存在，因此生產(chǎn)商為他們的產(chǎn)品選擇包裝解決方案時，需要考慮到這一點。

4保存期限的新考慮

新冠疫情（COVID-19）下，我們也發(fā)現(xiàn)一些產(chǎn)品在貨架上的存放時間更長，或以組合包裝的形式銷售較小獨立包裝的產(chǎn)品。這兩個因素都使得將產(chǎn)品保鮮儲存到消費節(jié)點這一要求變得更具挑戰(zhàn)。因此，2021年將會有更多的生產(chǎn)商專注于使用多層瓶坯等技術來延長保質(zhì)期，這些技術有助于乳品和小包裝碳酸軟飲料等飲品的保存和保護。

5對營養(yǎng)豐富、注重健康的產(chǎn)品的需求不斷上升

近年來，消費者對于健康飲料的需求不斷增加。新冠疫情（COVID-19）加速了這一趨勢，各品牌紛紛通過添加增強免疫力的配方和敏感組分來積極應對這一趨勢。這是“庫存單位擴展”整體趨勢的一部分，它促成了更龐大、更分散的產(chǎn)品格局。同樣，這意味著生產(chǎn)商需要具備很強的靈活度和適應能力，能夠制造種類、品項更為紛繁復雜的產(chǎn)品。