智能化給食品機械設備行業(yè)帶來的改變

當前，我國制造業(yè)面臨來自發(fā)達國家加速重振制造業(yè)與發(fā)展中國家以更低生產成本承接國際產業(yè)轉移的“雙向擠壓”。我國必須加快推進智能制造技術研發(fā)，提高其產業(yè)化水平，以應對傳統(tǒng)低成本優(yōu)勢削弱所面臨的挑戰(zhàn)。雖然我國智能制造技術已經取得長足進步，但其產業(yè)化水平依然較低，高端智能制造裝備及核心零部件仍然嚴重依賴進口，發(fā)展智能制造業(yè)也是加快我國智能制造技術產業(yè)化的客觀需要。此外，發(fā)展智能制造業(yè)可以應用更節(jié)能環(huán)保的先進裝備和智能優(yōu)化技術，有助于從根本上解決我國生產制造過程的節(jié)能減排問題。

其次，隨著信息爆炸時代的來臨，如今越來越多的信息隨手可得，但為什么我們卻感覺更加茫然和無知？這是一個信息檢索和知識發(fā)現(xiàn)的問題，其背后的深刻含義是：信息化是基礎，智能化是信息化發(fā)展的高級階段。

食品機械行業(yè)需堅定不移走智能化發(fā)展道路

縱觀全球市場，加大科技創(chuàng)新力度，推動制造業(yè)向智能化生產和個性化定制的轉型，已經成為制造業(yè)發(fā)展的主流方向，在這樣的大背景下，加之我國經濟轉型的自身需求，國內制造業(yè)向智能化發(fā)展正初露端倪，我國食品機械發(fā)展必須依托于轉型升級，走智能化發(fā)展道路。

在鑒定一個國家的機械工業(yè)是否強大時，人們都比較在乎幾個方面的表現(xiàn)。比如是否掌握了主知識產權的核心技術；是否具備較強的重大裝備技術能力；是否具有較高的高端裝備占有率，其主流技術裝備品種質量是否處于世界領先地位。如此看來，食品機械行業(yè)還是存在嚴重發(fā)展問題。

近年來，我國的食品機械依托食品行業(yè)的繼續(xù)擴張而快速發(fā)展，成為機械行業(yè)最具潛力的領域之一。但是面對國外強勁的競爭壓力，我國食品機械的發(fā)展顯得明顯中氣不足。面對自動化、智能化程度不高的行業(yè)困境，如果仍然滯留于目前的發(fā)展水平，不思創(chuàng)新研發(fā)，依然使用目前的發(fā)展規(guī)模和發(fā)展方式，那么這類食品機械產業(yè)的生存空間和發(fā)展空間必然越來越小。

國外食品機械行業(yè)依靠科技創(chuàng)新，以數字化跟智能化為關鍵，搶占國際競爭制高點，提升經濟發(fā)展關鍵競爭力，謀求將來發(fā)展的主動權。而中國食品機械行業(yè)整體科技水平不高，中低端企業(yè)聚集，行業(yè)產能過剩現(xiàn)象嚴峻，跟國外形成強烈對比。

食品機械行業(yè)的智能化程度表征著其應用的廣度跟深度，當下的食品機械還只是處于一個較低水平的初級智能化階段，國內食品行業(yè)的繼續(xù)發(fā)展對智能化表現(xiàn)出了較高的要求，這就意味著我們有必要也有能力結合具體的應用需要下大氣力開發(fā)高級智能化的食品加工技術。

總而言之，智能制造在食品機械行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，這也給食品機械行業(yè)帶來啟示：智能制造成為我國食品機械制造業(yè)目前轉型的重要方向，要想在競爭中立于不敗之地，企業(yè)必須利用先進的技術，提升自身的實力。

請進入微信公眾號  IFPE食機展 閱讀更精彩！